近日，国家相关部门规定中小学内应避免售卖高盐、高糖及高脂食品。在众多“三高”食品被出局之际，“南街村鲜拌面”这一低盐、低糖、低脂的品类成为健康饮食的新选择。

校园内禁售“三高”食品

日前，教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》（以下简称《规定》）正式公布，将从2019年4月1日起实施。规定明确，中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要设置的，应当依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。

这项规定对于保证孩子们的健康非常有意义。大部分的零食、速食产品为了保证口感，往往会添加过多的盐、糖、脂肪。而学校小卖部通常是不受校方控制的，售卖的也多是一些高盐、高糖、高脂的食品，以吸引孩子们购买。“三高”食品如方便面、辣条、糖果、冰淇淋、汉堡等，这些食品非常不利于健康，长期食用将会为学生们步入青年之后的健康埋下隐患。

低盐、低糖、低脂的南街村鲜拌面

在众多“三高”食品被出局之际，“南街村鲜拌面”这一低盐、低糖、低脂的产品成为健康饮食的新选择。从营养成分表可以看到，这款产品的盐、糖、脂肪的含量都远远低于方便面。

 

据消费者反映“这款面虽然低盐低糖低脂，但是口感却很好”。

那么，南街村鲜拌面是如何同时保证健康和美味的呢？

首先，在面体上，方便面为了保证口感通常经过油炸，而南街村的鲜拌面为源自日本技术、拥有中国核心知识产权的保鲜湿面, 面体采用蒸煮熟制工艺，非油炸，脂肪含量≤1%，属于低脂产品，同时每一根面条都Q弹爽滑，口感绝佳。其次，在料包研发上，南街村鲜拌面攻克了面条挂料的难题，并首创油酱分离的包装技术，使得酱料能被充分食用，在保证口味的同时避免了酱料过多而带来的高盐、高油的问题。

此外，在安全方面，南街村鲜拌面的车间为十万级商业无菌洁净车间，并采用国际惯用的巴氏杀菌和先进的乳酸保鲜工艺，不添加化学防腐剂，可放心食用。

这一全新品类的诞生，打破了方便食品不能健康、健康食品不够方便，方便健康食品不能鲜美的难题。南街村鲜拌面，是健康食品中的方便食品，方便食品中的健康鲜美食品。

据悉，南街村鲜拌面还是上海、武汉、哈尔滨等城市政府“放心早餐”工程的长期合作伙伴和供货企业，是高铁配餐供应商以及中国南方航空、西部航空的机餐供应商。

用健康和美味，呵护孩子的成长

南街村鲜拌面的出现，也解决了当前国家在严格管理学校食品安全与营养健康的形势下，中小学生在校期间的加餐问题。

众所周知，中小学生正处于成长期，体能消耗较高，难免出现需要加餐的情况，而当糖果、汉堡、薯条等三高食品被逐出校园后，中小学生的加餐市场亟需一款新的产品来填充，而南街村鲜拌面正好弥补了这一空白。

要从根本上使孩子们远离“三高”食品，不仅需要政府加强对这些产品的管理，而且还需要市场上有更多替代它们的健康食品。希望市场上能多一些像南街村鲜拌面这样既健康又美味的食品，让孩子们在不能及时到餐厅就餐或者突然饿了的时候，也能保证健康的饮食。