小伙伴们，有没有想我们呢?时隔一周，终于又和大家见面了，5月7日至10日，食安小分队来到了“世界屋脊”，我国的第一阶梯——青藏高原，在青海省的首府西宁市开展了多场由中国少年儿童发展服务中心主办、中少发展文化交流中心、食安在线网承办、百胜中国协办的“全国青少年食品安全宣传教育活动”，活动分别在东关回族女子小学、国际村社区、国际村小学、清真巷社区、回族中学、商业巷社区、第三中学举行，想想是不是有点小激动呢?

我们的活动虽然说不上高端大气，但是文化内涵十足，本次活动我们请来营养专家邢振玲，为在校同学和社区居民带来了一场场生动形象、贴近生活的食品安全讲座。

 

讲座开始，同学们端坐认真听讲

为了调动同学们的积极性，这次活动我们打破了以往的套路，先以游戏膳食营养弹弹乐为切入点，以居民平衡膳食营养宝塔为基础，深刻剖析了，同学们在日常生活中的不良饮食习惯。她讲到，我们的身体是由数以万计的细胞构成的，细胞的结构形态，所需的营养的也是不同的，而我们摄入营养主要是以吃为主，这就要求我们吃不同的食物，摄入不同的营养，来维持我们身体的各项机能，五谷杂粮是基础，水果蔬菜也是必不可少的。虽然我们地处高原，水果产的少，但是现在我们的交通便利，水果很容易买到，尽量食用应季水果。

 

营养专家讲解膳食营养宝塔

天渐渐热了，冰棍、饮料便成了我们防暑降温的首选，热胀冷缩的道理，大家都懂，过量食用冷饮，会使我们的肠胃剧烈收缩，引发肠胃的不适，冷饮应尽量少吃。

为巩固同学们学习的食品安全知识，食安小分队的工作人员开展了一场简短的的食品安全有奖知识竞答，同学们达成的一致共识就是是：“我们正在长身体，应该摄入均衡营养，不能挑食，不能只吃肉不吃菜，天热了冷饮也要少吃。”

 

小同学回答食品安全相关知识的提问

在社区区民的讲座中，邢振玲老师讲到，咱们这里以少数，所以肉类以牛羊肉为主，颜色呈红色我们通常称为红肉，，我们常说，红肉、肝脏和血液中，含有丰富的血红素铁，对人体补铁是很重要的。但是过多食用红肉、肝脏之类的，会造成体内脂肪堆积，胆固醇升高，引发心脑血管疾病等。因此需要把握量。我们一般说，每天可以食用50g红肉，就可以补充一天所需用的铁质。所以年龄稍微大点的居民，尽量减少红肉的食用，食用鸡肉等白肉，身体不会有太大负担，但也要适量。

 

天气越来越热，温度的升高会加速微生物的生长，食品更加容易腐败变质，我们的剩饭剩菜尽量倒掉，不要食用，饭菜放久了，会产生亚硝酸盐，增加肾脏负担，甚至引发食物中毒，即使放冰箱里，没有腐败变质，也并非绝对安全，甚至会污染其它食物或者被其它食物污染，定期清洁冰箱也是很有必要的。

 

社区居民参与益智小游戏

全国青少年健康与安全“进校园、进社区”百千万工程三年计划走进百座城市，举办千场活动，影响数以千万计的青少年及家长，建立社会、家庭、校园多位一体的综合型青少年健康与安全服务平台，创建青少年健康与安全教育体验基地，开展形式多样、生动活泼、易于青少年接受的健康与安全知识普及和教育实践活动。

 

食安小分队队员为同学们讲解食品安全知识展板

青少年健康成长关乎祖国的未来，食品安全教育是一项功在当代，利在千秋的大事，所以青少年的“食商”培养需要社会各界一起努力。百胜作为餐饮行业龙头企业，同时也是本次活动的唯一协办单位，积极参与其中，与社会各界合力，形成崇尚理性与科学的良好社会氛围。

食品安全永远在路上，食品安全宣传教育单靠我们，力量是单薄的，我们愿与社会各界一起努力，守卫食品安全的蓝天，为祖国未来栋梁的茁壮成长保驾护航。