稠酒是陕西陕北特色的农家自酿酒。延宜稠酒,呈米糊状,浑浊黄稠,如黄河万里浊水。陕北人也叫它“甜酒”、“浑酒”,在经济落后的八九十年代,各家各户,也只在过年时做稠酒。做得好的,酸酸甜甜;做得不好,那滋味,酸!

稠酒的味道酸甜程度各不相同,这既取决于原料的不同,也存在工艺的差异。最好的稠酒是酸甜适度的,今天小编给大家介绍的这一款稠酒,广受男女老少的欢迎,它便是选自元典微商城的延宜稠酒。

很多人喜欢喝酒,但酒精毕竟伤身。这时延宜稠酒就是一个不错的选择,其酒精成分含量仅为0.5%-1%左右,看上去像是江浙一带人喜爱的酒酿汁,亦像是街头小吃浇蛋花的醪糟汤,它不像一般酒那样清澈。

称其为酒,只因它喝在口中,不乏酒味而已。说它广受男女老少欢迎一点也不为过,不管你是耄耋老人,还是黄口小儿,均可大碗来喝。饮时或温或凉,四季皆宜。

 

《诗经·周颂》中还记有:“丰年多黍多徐,亦有高廪,万亿及秭。为酒为醴,蒸畀祖妣,以洽百礼。”《小雅》有“或以其酒,或以其浆”的诗句黍指黄米,梭指糯米;醴,就是一种甜酒,可以贡献给祖宗和用于各种祭祀。可见,在商周时期,关中地区就已经是黍稻等农作物的盛产区,并且用盛产的黍稻作为酿造稠酒的原料。”

延宜稠酒,其富含人体所需的多种氨基酸、b族维生素、低聚糖、矿物质及微量元素,具有提神醒脑、生津止渴、健脾开胃、活血润肺、养颜美白之功效。其酒温和,冬季加热饮用驱寒暖身,夏季冰镇饮用也别有一番滋味。

听说经常饮用延宜稠酒,还可促进维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的自然形成,从而提高人体新陈代谢水平,提高免疫力。并可以促进人体对钙镁铁等矿物质的吸收,促进生长发育和防治骨质疏松症。

现在人们生活越来越好,延宜稠酒也出现在陕北各大街小巷。若你身在异乡,仍然记挂着这一口稠酒的滋味,那么就一定不要错过这陕西的延宜稠酒,赶紧在元典微商城下单购买吧!