对于藜麦，相信大多数人的印象就是营养丰富和瘦身。

的确，小小的一颗藜麦，便含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、食用纤维、维他命B和多种矿物质。当中的蛋白质除了是制造肌肉的重要元素，亦能提供人体无法自行制造的必须氨基酸，十分适合素食者。藜麦在安第斯山地区已有超过7000年的种植历史，是古印加民族的主要粮食之一。1980年代，NASA在寻找适合人类执行长期性太空任务的闭合生态生命支持系统粮食作物时，藜麦被“重新发现”，藜麦具有极高而且全面的营养价值，在植物和动物王国里几乎无与匹敌，蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素含量都高于普通的食物，与人类生命活动的基本物质需求完美匹配。

 

如今，因为全面而丰富的营养，藜麦已经成为减肥人士和素食者的最爱，2013年，联合国粮食和农业组织(FAO)，将藜麦定之为“最适宜人类的完美的全营养食物”，种植前景广阔。我国从20世纪80年代末，就在西藏地区进行了藜麦的适种，藜麦是一种对生长环境有着严苛要求的植物，尤其是白藜麦，其要求种植在海报高度1500以上的碱性土壤中，对氮、钙、磷和钾的需求也极为旺盛。

 

“藏叔农场”是青海绿洲种业有限公司在2018年全新推出的藜麦品牌，公司在位于全球四大无污染超净区之一的青藏高原腹地，海拔3000米以上的柴达木盆地，优选5000余亩纯净耕地，着力打造有机生态农场，生产优质藜麦。“藏叔农场”作为国内为数不多的专业高原藜麦品牌，其在研发和生产健康绿色的藜麦系列产品的同时，也从藜麦种植和培育环节入手，协同专家团队，经过多年努力培育出了优良的藜麦品种。藏叔农场坚持有机生态种植，规范管理，科学加工，精心耕种，只为用心孕育出高品质、原生态的藜麦。藏叔农场的藜麦产品与市场上其他产品相比，颗粒更饱满，颜色更鲜亮，没有复杂的异味，是真正的高品质高档藜麦。同时，在2017年与网库集团签署战略合作协议，共同搭建中国藜麦产业第一平台——中国藜麦产业网，开展线上电商应用，并获得了藜麦产业网的独家合作品牌，励志打造中国市场“青藏藜麦第一品牌”，开启企业新一轮的辉煌篇章。